Πώς να δημιουργήσετε μια στρατηγική προώθησης εστιατορίων που βασίζεται σε σαφείς στόχους μάρκετινγκ
Δεν θα είναι όλοι οι πελάτες σας ίδιοι ή θα θέλουν τα ίδια πράγματα. Οι πελάτες έχουν διαφορετικούς λόγους για να επιλέξουν και να κολλήσουν σε ένα εστιατόριο.
Για μερικούς είναι το φαγητό, για άλλους οι τιμές, η ποιότητα της υπηρεσίας, η ατμόσφαιρα, η ηλεκτρονική παραγγελία και ούτω καθεξής.
Όταν σχεδιάζετε στρατηγικές εστιατορίων για να προσελκύσετε πελάτες, πρέπει να βρείτε τις σωστές προσφορές για το σωστό κοινό και για αυτό που προσπαθείτε να επιτύχετε.
Παρακάτω, παρουσιάζουμε μια σειρά από ιδέες προώθησης που θα κάνουν τη στρατηγική προώθησης εστιατορίων σας κερδοφόρα.
Τα οφέλη μιας υπερ-εστιασμένης στρατηγικής προώθησης εστιατορίων
Μπορεί να αναρωτιέστε γιατί χρειάζεστε διαφορετικές προσφορές για διαφορετικούς πελάτες. Τα Promos είναι ένα ισχυρό εργαλείο μάρκετινγκ εστιατορίων, αλλά μόνο αν σχετίζονται με την ομάδα που στοχεύετε.
Εδώ είναι τι χάνετε αν δεν στοχεύετε προσεκτικά τις προσφορές σας:
- Υψηλότερη κλίμακα μετατροπής και απόδοση επένδυσης·
- Αυξημένη αλληλεπίδραση και ικανοποίηση πελατών;
- Μειωμένο κόστος μάρκετινγκ
- Αυξημένη απόκτηση πελατών και διατήρηση πελατών,
- Βελτιωμένη δυνατότητα παρακολούθησης μεταβαλλόμενων προτιμήσεων και τάσεων πελατών.
Πώς να εκτελέσετε τις προσφορές σας με βάση σαφείς στόχους μάρκετινγκ εστιατορίων
Ας δούμε μερικούς κοινούς επιχειρηματικούς στόχους και μερικές ιδέες εστιατορίων μικρού προϋπολογισμού για καθένα από αυτά.
Πουλήστε σε περισσότερους ανθρώπους από όσους κάθονται στα τραπέζια προωθώντας το σύστημα παραγγελιών σας
Αν θέλετε να επεκτείνετε την επιχείρησή σας για παραλαβή και παράδοση, το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να βεβαιωθείτε ότι οι πελάτες σας γνωρίζουν ότι προσφέρετε αυτές τις υπηρεσίες.
Εκτυπώστε μερικές κάρτες προώθησης που υπογραμμίζουν την ιστοσελίδα σας και την υπηρεσία online παραγγελιών. Αφήστε αυτές τις κάρτες στα τραπέζια και διανείμετε τις μαζί με παραγγελίες.
Αύξηση της κυκλοφορίας σε αργές ημέρες με χαρούμενη ώρα και μεσημεριανό μενού
Οι ευτυχισμένες ώρες είναι ιδανικές για ημέρες και χρονικά διαστήματα όταν η επιχείρηση είναι χαμηλή.
Δοκιμάστε διαφορετικά επίπεδα έκπτωσης και κάντε τα μαθηματικά για να δείτε ποιο λειτουργεί καλύτερα για εσάς. Δεν υπάρχει σταθερή συνταγή που μπορείτε να εφαρμόσετε. Απλά πρέπει να προσπαθήσετε.
Μην ξεχάσετε να προωθήσετε την ευτυχισμένη ώρα στην ιστοσελίδα σας, έτσι ώστε οι πελάτες να είναι σε θέση να την εντοπίσουν εύκολα.
Έχετε γραφεία κοντά στο εστιατόριο σας; Δημιουργήστε ένα ελκυστικό μενού μεσημεριανού γεύματος και διανείμετε μερικά φυλλάδια σε αυτά τα κτίρια για να ενημερώσετε τους ανθρώπους ότι μπορούν να παραγγείλουν από εσάς στο μεσημεριανό γεύμα.
Αποκτήστε νέους πελάτες με προωθητικές ενέργειες πρώτης παραγγελίας και παραδοσιακό μάρκετινγκ για εστιατόρια
Το 54% των πελατών λένε ότι τα κουπόνια και οι εκπτώσεις τους ενθαρρύνουν να δοκιμάσουν ένα νέο εστιατόριο. Επιπλέον, ο ίδιος αριθμός λέει ότι θα δαπανήσουν περισσότερα όταν έχουν ένα κουπόνι.
Δημιουργήστε μια προωθητική κίνηση πρώτης παραγγελίας που απευθύνεται σε νέους πελάτες αποκλειστικά με την ενότητα Kickstarter ενσωματωμένη στο online σύστημα παραγγελιών μας:
Στη συνέχεια, κάντε ένα παλιομοδίτικο offline μάρκετινγκ και εκτυπώστε το σε φυλλάδια που διανέμετε στη γειτονιά:
Μπορείτε επίσης να διανείμετε αυτά τα φυλλάδια σε περιοχές όπου θέλετε να αυξήσετε τη δημοτικότητα (περιοχές όπου δεν έχετε καμία επιχείρηση), τις οποίες μπορείτε να ελέγξετε χρησιμοποιώντας τους χάρτες θερμότητας παράδοσης:
Προώθηση παραλαβής κατά τις ώρες αιχμής
Πάρτε μέρος της πίεσης από τους ώμους των οδηγών σας, παρακινώντας τους πελάτες να συλλέγουν οι ίδιοι τις παραγγελίες. Πώς; Προσφέροντας μια προωθητική κίνηση που είναι διαθέσιμη μόνο για παραγγελίες παραλαβής.
Το κίνητρο που προσφέρετε θα μπορούσε να είναι το κόστος που θα είχατε ούτως ή άλλως λόγω της παράδοσης, αλλά συνολικά, οι πελάτες σας θα εξυπηρετούνται ταχύτερα και πιο ευτυχισμένοι.
Αύξηση της αξίας της παραγγελίας με online προσφορές παραγγελιών τροφίμων
Μια κλασική στρατηγική προώθησης εστιατορίων προσφέρει δωρεάν παράδοση ή άλλες εκπτώσεις και freebies για μια ελάχιστη αξία παραγγελίας.
Αυτό παρακινεί τους πελάτες να προσθέσουν περισσότερα στο καλάθι τους για να επωφεληθούν από την προώθηση. Βεβαιωθείτε ότι οι πελάτες βλέπουν πότε είναι κοντά στην επίτευξη μιας συμφωνίας προώθησης, ώστε να μην το χάσουν.
Λάβετε περισσότερες προπληρωμένες παραγγελίες προωθώντας τις ηλεκτρονικές πληρωμές
Η παροχή στους πελάτες της δυνατότητας να πληρώσουν για τις παραγγελίες τους online είναι βολική και για τα δύο μέρη. Σας βοηθά να αποτρέψετε ψευδείς παραγγελίες ή εσφαλμένες επικοινωνίες που μπορούν να συμβούν όταν οι άνθρωποι πληρώνουν με μετρητά.
Δώστε κίνητρα στους πελάτες σας να πληρώσουν όταν παραγγέλνουν, δημιουργώντας μια προωθητική κίνηση που είναι αποκλειστική για παραγγελίες που πληρώνονται online.
Επιβραβεύστε την αφοσίωση με συνεχείς εκπτώσεις και προωθήσεις
Είναι έξι έως επτά φορές φθηνότερο να διατηρήσετε έναν πελάτη από το να αποκτήσετε έναν νέο. Έτσι, η στρατηγική προώθησης εστιατορίων σας πρέπει επίσης να επικεντρωθεί στην επιβράβευση της αφοσίωσης.
Μπορείτε να ξεκινήσετε με απλά πράγματα όπως ανταμοιβές ή κίνητρα. Στο σύστημα παραγγελιών σας, δημιουργήστε μια προωθητική ενέργεια όπως "10% έκπτωση σε κάθε 5η παραγγελία". Με αυτόν τον τρόπο, οι πελάτες θα αισθάνονται κίνητρα για να παραγγείλουν πιο συχνά.
Επιταχύνετε τη στρατηγική προώθησης των εστιατορίων σας με αυτό το εύχρηστο εκπαιδευτικό βίντεο
Μπορείτε να δημιουργήσετε όλες τις προσφορές εστιατορίων που αναφέρονται παραπάνω, καθώς και πολλές άλλες, χρησιμοποιώντας την ενότητα προσφορών που είναι ενσωματωμένη στο σύστημα παραγγελιών μας.
Δείτε αυτό το εκπαιδευτικό βίντεο για να μάθετε πώς να δημιουργήσετε μια προωθητική κίνηση από την αρχή: