Comment créer une stratégie de promotion de restaurant basée sur des objectifs marketing clairs
Tous les clients que vous avez ne seront pas les mêmes ou ne veulent pas les mêmes choses. Les clients ont différentes raisons de choisir et de rester dans un restaurant.
Pour certains, c'est la nourriture, pour d'autres, les prix, la qualité du service, l'atmosphère, la commande en ligne, etc.
Lorsque vous réfléchissez à des stratégies de restauration pour attirer des clients, vous devez proposer les bonnes promotions pour le bon public et pour ce que vous essayez de réaliser.
Ci-dessous, nous présentons un certain nombre d'idées promotionnelles qui rendront votre stratégie de promotion de restaurant rentable.
Les avantages d'une stratégie de promotion de restaurant hyper ciblée
Vous vous demandez peut-être pourquoi vous avez besoin de différentes promotions pour différents clients. Les promotions sont un puissant outil de marketing pour les restaurants, mais seulement si elles sont pertinentes pour le groupe que vous ciblez.
Voici ce que vous manquez si vous ne ciblez pas soigneusement vos promotions:
- Un taux de conversion et un retour sur investissement plus élevés;
- Augmentation de l'engagement et de la satisfaction des clients;
- Réduction des coûts de marketing;
- Augmentation de l'acquisition et de la fidélisation des clients;
- Amélioration de la capacité à suivre l'évolution des préférences et des tendances des clients.
Comment gérer vos promotions en fonction d'objectifs marketing clairs pour les restaurants
Examinons quelques objectifs commerciaux communs et quelques idées de restaurants à petit budget pour chacun d'entre eux.
Vendre à plus de gens que ceux assis à la table en faisant la promotion de votre système de commande en ligne
Si vous souhaitez développer votre entreprise pour le ramassage et la livraison, la première chose que vous devez faire est de vous assurer que vos clients savent que vous offrez ces services.
Imprimez des cartes promotionnelles qui mettent en valeur votre site Web et le service de commande en ligne. Laissez ces cartes sur les tables et distribuez-les avec les commandes à emporter.
Augmentez le trafic les jours lents avec les menus de l'happy hour et du déjeuner
Les heures heureuses sont parfaites pour les jours et les intervalles de temps lorsque les affaires sont faibles.
Testez différents niveaux de remise et faites le calcul pour voir lequel vous convient le mieux. Il n'y a aucune recette fixe que vous pouvez appliquer. Il vous suffit d'essayer.
N'oubliez pas de promouvoir l'happy hour sur votre site Web, afin que les clients puissent le repérer facilement.
Avez-vous des immeubles de bureaux près de votre restaurant ? Créez un menu de déjeuner attrayant et distribuez des dépliants dans ces bâtiments pour faire savoir aux gens qu'ils peuvent commander chez vous au déjeuner.
Acquérir de nouveaux clients avec des promotions de première commande et du marketing traditionnel pour les restaurants
54% des clients disent que les coupons et les réductions les encouragent à essayer un nouveau restaurant. De plus, le même nombre indique qu'ils dépenseront plus lorsqu'ils auront un coupon.
Créez une promotion de première commande ciblant de nouveaux clients exclusivement avec le module Kickstarter intégré à notre système de commande en ligne:
Ensuite, faites du marketing hors ligne à l'ancienne et imprimez-le sur les flyers que vous distribuez dans le quartier:
Vous pouvez également distribuer ces dépliants dans les zones où vous souhaitez augmenter la popularité (zones où vous avez peu ou pas d'affaires), que vous pouvez vérifier en utilisant nos cartes thermiques de livraison:
Promouvoir le retrait pendant les heures de pointe
Prenez une partie de la pression sur les épaules de vos conducteurs en motivant les clients à collecter eux-mêmes les commandes. Comment ? En proposant une promotion qui n'est disponible que pour les commandes à retirer.
L'incitation que vous offrez pourrait être le coût que vous auriez de toute façon à cause de la livraison, mais dans l'ensemble, vos clients seront servis plus rapidement et plus heureux.
Augmenter la valeur des commandes avec des bons de commande en ligne
Une stratégie de promotion de restaurant classique offre une livraison gratuite ou d'autres réductions et freebies pour une valeur de commande minimale.
Cela motive les clients à ajouter davantage à leur panier pour bénéficier de la promotion. Assurez-vous que les clients voient quand ils sont sur le point de conclure une offre promotionnelle afin qu'ils ne la manquent pas.
Obtenez plus de commandes prépayées en promouvant les paiements en ligne
Donner aux clients la possibilité de payer leurs commandes en ligne est pratique pour les deux parties. Il vous aide à prévenir les fausses commandes ou les mauvaises communications qui peuvent se produire lorsque les gens paient en espèces.
Motivez vos clients à payer lorsqu'ils commandent en créant une promo exclusive pour les commandes payées en ligne.
Récompensez la fidélité avec des remises et des promotions cohérentes
Il est six à sept fois moins cher d'entretenir un client que d'en acquérir un nouveau. Ainsi, votre stratégie de promotion de restaurant doit également se concentrer sur la fidélité enrichissante.
Vous pouvez commencer par des choses simples comme des récompenses ou des incitations. Dans votre système de commande en ligne, mettez en place une promotion comme "10% de réduction sur chaque 5ème commande". De cette façon, les clients se sentiront motivés à commander plus souvent.
Accélérez votre stratégie de promotion de restaurant avec ce tutoriel vidéo pratique
Vous pouvez créer toutes les promotions de restaurant mentionnées ci-dessus, ainsi que beaucoup d'autres, en utilisant le module de promotions intégré à notre système de commande en ligne.
Découvrez ce tutoriel vidéo pour apprendre à créer une promo à partir de zéro: